|
Kristal Rafine Kanola Yağı
Sıcak soğuk bütün yemeklerde, kızartmalarda ve hamur işlerinde kullanmanız için
hazırlanan Kristal marka Yemeklik Rafine Vinterize Kanola yağımız saf ve teminatlıdır. Serbest asit yüzdesi en çok
%0,3' tür. Düşük erüsik asitli Kanola Yağı %100 yağdır. |
Kanola Yağı
Amerika, Kanada, Avrupa ülkelerinde yoğun olarak tarımı yapılan bir bitkidir.
Bulgaristan ve Romanya' dan gelen göçmenlerle kolza adı ile ülkemize girmiş ve
ilk defa Trakya' da ekilmiştir. Tekirdağ, Edirne, Kırklareli' nden sonra Samsun
havza yörelerinde de ekimi başlamıştır. Kanola tipi kolza tohumunun ticari ismi
Kanola yağıdır. Ülkemiz şartlarına çok uygun olup, ülkenin hemen her yerinde
yetişebilir. Kışlık ve yazlık ekilebilir. Kışın verim daha yüksektir. Kanola
bitkisi sulamadan yetişen bir bitkidir. Çimlendikten sonra ilkbaharda yapılacak
bir sulama verimi arttırmakta ve havaların ısınmasıyla da bitki büyük bir
gelişme göstermektedir. İlaçlama yapılmasına gerek yoktur. Bitki -15 dereceye
dayanıklıdır. Yağ oranı %40 - %45' dir. 1 kg. tohumdan 450 gr. yağ elde edilir.
Elde edilen bitkisel yağın besin değeri yer fıstığı yağının kalitesine yakındır.
Yağda kolesterol düşüktür; kalbin dostudur. Yağdaki serbest asit seviyesi %0,3'
tür. Doğal E vitamini kaynağıdır. Ayçiçek yağının kullanıldığı her yerde
kullanılabilir. İyi bir kızartma yağıdır.
|
|
|